Portwarta- Resep Cara Membuat Martabak Kentang - Didalam suatu penelitian yang dilakukan, ternyata terdapat 30 zat dan vitamin dalam 1 buah kentang, yang kesemua zat dan vitamin itu mendukung daya tahan metabolisme tubuh manusia.
Banyak olahan yang mengandalkan olahan kentang,Seperti untuk membuat tumis, rendang, Donat Dunkin ,campuran Sop Ceker Ayam dan masih banyak lagi. Dan ternyata kentang juga bisa dijadikan Martabak lhoo... kebayang gak sih rasa gurihnya itu.. ^^
Berapa banyak olahan yang bisa kita buat dengan bahan dasar kentang ini ?? subhanalloh pasti banyak banget. Dari mulai makanan yang bertingkat bawah sampai menu makanan hotel bintang 5 pun ada yang berbahan dasar kentang. Kali ini admin akan membeberkan cara membuat martabak kentang dengan kulit lumpia. Ini caranya:
Bahan-bahan membuat kulit martabak kentang
* ½ kg Tepung terigu
* Garam halus secukupnya
* 2 butir telur
* Air secukupnya
Bahan untuk isian
* 4 buah kentang ukuran sedang
* 2 lembar daun bawang (diiris tipis)
* 2 butir telur
* Garam halus dan bumbu penyedap
* ½ sdm merica bubuk
* 3 siung bawang putih
* Minyak goreng
Cara membuat Martabak Kentang :
√ Untuk membuat kulit lumpia,
campur tepung terigu, telur dan garam secukupnya. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai rata.
Siapkan teplon berbentuk bundar dengan diameter 18 cm. Nyalakan api, masak adonan kedalam teflon sampil diputar-putar hingga berbentuk bundar. Lakukan hingga adonan habis.
√ Untuk isian.
Bersihkan semua kentang. Potong kentang berbentuk dadu kecil-kecil.
Panaskan api. Tumis bumbu seperti merica, 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, dan garam secukupnya. Masukkan kentang kedalam tumisan. Aduk hingga rata.
Masukkan penyedap rasa dan telur. Terus diaduk-aduk hingga tercampur rata. Masukkan daun bawang, aduk dan angkat.
Tunggu hingga isian agak dingin. Lalu masukkan isian secukupnya kedalam lembaran lumpia yang sudah dibuat tadi. Lipat dengan rapih. Lakukan hingga adonan habis.
Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Done martabak kentang sudah jadi.
0 Response to "Resep Cara Membuat Martabak Kentang"
Posting Komentar