Hampir semua orang suka telur. Disajikam dengan cara digoreng menjadi telur dadar, direbus dan dicampur bumbu sambal, dan banyak lagi jadi makanan favorit, lebih sederhana tapi nikmat.
Sayangnya tidak semua orang pandai memilah dan memilih telur yang berkualitas. Asal murah, telur dibeli, begitu dimasak ternyata sudah tidak bagus lagi. Bahkan telur yang buruk sudah kehabisan kandungan manfaat protein yang ada di dalamnya.
Berikut adalah tips agar Anda lebih berhati-hati untuk memilih telur sebelum membeli:
Pilih toko telur terpercaya atau langganan Anda
Toko dimana Anda membeli telur sangat mempengaruhi telur yang Anda akan beli. Jika Anda tidak mengenalnya dan di pasar bebas, maka dikhawatirkan telur yang dijual sudah lama. Namun jika tokonya bermana dan terpercaya atau paling tidak sudah menjadi langganan Anda, besar kemungkinan mereka akan jujur dan aman untuk Anda beli.
Pilih telur yang memiliki kulit baik
Pecah retak dan atau ada butiran yang menonjol kecil bukan berarti buruk. Justru telur yang terlihat licin dan mulus dari permukaan kulitnya, terkadang dikhawatirkan telur tersebut sudah lama dan tidak lagi segar. Maka cobalah untuk memerhatikan telur yang segar dan belum lama agar proteinnya tetap utuh dan rasanya tetap nikmat.
Kocok telur dan dengarkan suara yang ditimbulkan
Kocok dengan sedikit mengguncangkan telur dan dekatkan di dekat telinga Anda. Lalu perhatikan apakah telur tersebut mengeluarkan suara atau tidak. Jika iya, maka telur tersebut kurang baik untuk Anda beli. Karena bisa jadi lama dan atau rusak.
Sorot telur dengan lampu senter
Jika memungkinkan Anda bisa menyoroti telur tersebut dengan lampu senter. Dalaman telur akan terlihat apakah masih jelas terlihat, tidak busuk atau kuningan telur masih utuh dan ditengah atau sudah hancur, bahkan sudah menjadi anak ayam atau belum. Jika sudah rusak maka belilah. Tapi jika terlanjur membelinya, maka periksalah di rumah Anda, jika ternyata sudah rusak maka sebaiknya Anda tidak memasaknya untuk dimakan.
Rendam dengan air dingin
Jika Anda sudah membeli telur, maka yang harus Anda lakukan sebelum dimasak adalah dengan merendamnya dalam air dingin dalam baskom atau rantang. Hasilnya, jika terlihat miring maka telur tersebut sudah sekitar 3 hari aman untuk Anda konsumsi, atau berdiri maka baru berusia 10 harian. Tapi jika poisinya mengapung maka sebaiknya Anda buang dan jangan dikonsumsi karena sudah rusak atau membusuk.
0 Response to "Tips memilih dan membeli telur yang baik"
Posting Komentar